Τηγανίτες οι γιαγιαδίστικες…από την Αλεξάνδρα Σουλαδάκη

778

Ένα απόγευμα, φτιάξτε σε δέκα λεπτά και μερικές τηγανίτες για να θυμηθείτε τα παιδικά σας χρόνια και να γλυκαθείτε…

Θα βάλετε σ ένα μπολ, μια κούπα αλεύρι, μια κούπα γάλα, δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και θα τα ανακατέψετε καλά καλά για να γίνει ένας λείος χυλός.

ΧΥΛΟΣ

Βάλτε στην φωτιά το τηγάνι με μπόλικο λάδι η καλαμποκέλαιο αν σας αρέσει και μόλις κάψει, ρίχνετε κουταλιά κουταλιά μέσα στο λάδι τον χυλό κι αυτές γίνονται στρογγυλές, τις γυρίζετε δυο φορές, να ροδίσουν, τις βάζετε σε απορροφητικό χαρτί πρώτα να βγάλουν τα λάδια τους και μετά, τις βάζετε σ ένα πιάτο, τους ρίχνετε μέλι και κανέλα και απολαύστε τες.

Είναι μια παραλλαγή του λουκουμά, στο εύκολο…

Την ώρα που θα ψήνετε μοσχοβολάει ο τόπος….

 

Καλό Σαββατοκύριακο….