Μια φίλη Ιταλίδα κάποτε μαγείρεψε στο σπίτι μου αυθεντική καρμπονάρα κι ήταν όνειρο…
Βέβαια αυτή την συγκεκριμένη την μακαρονάδα κάποιοι που προσέχουμε δεν την πολυτρώμε, λογικά όλοι πρέπει να προσέχουμε αλλά τέλος πάντων, είπαμε οι αμαρτίες είναι πάντοτε γλυκιές…
Αυτή όμως που θα φτιάξουμε σήμερα δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από την παχυντική, αλλά δεν είναι.
Θα χρειαστούμε πάστα, ότι θέλετε, του γούστου σας, εγώ έβαλα βίδες, μου αρέσουν, τριμμένη παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος χωρίς λιπαρά, τρία αυγά, λίγο μπέικον η γαλοπούλα καπνιστή και αλατοπίπερο.
Αφού βράσουμε τα μακαρόνια μας, πάντα λίγο λιγότερο από το σωστό, γιατί θα μπουν στον φούρνο, τα ρίχνουμε στο ταψάκι μας και τα βουτηρώνουμε ελαφρά, κόβουμε το μπέικον η την γαλοπούλα φετούλες και τα πασπαλίζουμε με λίγη από την τριμμένη παρμεζάνα.
Χτυπάμε τα αβγά με την κρέμα γάλακτος ανακατεύουμε λίγη παρμεζάνα επίσης και τα ρίχνουμε από πάνω από τα μακαρόνια, τρίβουμε πιπέρι, και τελειώνουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα, κλείνουμε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για τρία τέταρτα περίπου
Μια πράσινη πλούσια σαλάτα κι ένα κρασάκι και καλή απόλαυση.
Σημείωση:Το ζυμαρικό της φωτογραφίας είναι βίδες πολύχρωμες.
Αυτή και άλλες συνταγές της καθημερινότητάς μας θα βρείτε στο βιβλίο μου που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις ΕΠΙΚΕΝΤΡΟ με τίτλο «Τι μαγειρεύουν πάλι αύριο μου λέτε ; θα σας πω εγώ»…
Twitter #timageirevounpaliavrio
sildenafil 100mg usa – purchase sildenafil online buy viagra 150mg for sale
buy prednisolone 40mg generic – buy neurontin generic tadalafil 5mg drug
cost clavulanate – buy augmentin 375mg generic tadalafil 10mg cheap
bactrim price – sulfamethoxazole tablet buy sildenafil 100mg online cheap
order generic cephalexin 500mg – erythromycin 250mg sale buy erythromycin 250mg sale
fildena 100mg oral – order nolvadex 20mg online cheap ivermectin 12mg over counter
order budesonide without prescription – antabuse cost antabuse 500mg uk